A mediodía del 9 de marzo, en el pulcro y luminoso comedor del personal, varios empleados con gorros, mascarillas y guantes desechables y batas blancas preparaban a toda prisa 390 comidas de trabajo, que en 30 minutos serían transportadas a la planta de producción del Grupo Wanbangde en WENLING en tandas por un coche especial y entregadas a los empleados que reanudaban su trabajo por primera vez.
Ante la sombría situación de la epidemia, cómo garantizar que los empleados que se reincorporan al trabajo coman de forma segura y protegida se ha convertido en otra cuestión clave de la labor de prevención y control de epidemias de Wanbangde. "En el periodo especial de prevención y control de epidemias, las comidas de trabajo de los empleados deben garantizar en primer lugar la seguridad, y en segundo lugar esforzarse en el sabor, la ración y el color de los platos. Desde la reanudación del trabajo, debido a la vuelta de los cambios diarios de los empleados, nuestros colegas en el Departamento de Logística y Seguridad ha sido el endurecimiento de la prevención de epidemias y el control de esta cadena, la estricta aplicación del sistema de caja de comida, la aplicación de la cantina a la planta, la entrega de vehículos especiales, dos puntos de una gestión de circuito cerrado, el período de tiempo de la persona especial para recibir la entrega de comida a la estación de trabajo del personal, con el fin de garantizar que los empleados regresan al trabajo para comer una comida segura y sabrosa." El jefe del equipo de apoyo logístico, Pan Huapei, dijo: "Debido a la escasez de personal en el comedor de personal, con el fin de garantizar que todos los empleados puedan comer comidas calientes a la primera, la empresa también desplegó nueve administrativos en la línea de apoyo al comedor."
Para prevenir y controlar la epidemia y evitar las comidas centralizadas, el equipo de apoyo logístico de Wanbangde ha puesto mucho empeño en resolver el problema de las comidas de los empleados. Por un lado, reforzó la gestión interna del comedor y garantizó la seguridad alimentaria controlando estrictamente tres niveles. Controlar estrictamente la "puerta de compra", para poder rastrear la procedencia de las materias primas; hacer un buen trabajo en la "puerta de desinfección", la zona de cocción, la zona de cocción al vapor, la zona de limpieza, la zona de lavado de vajilla, la zona de corte, la sala de envasado, etc., desinfección exhaustiva diaria y regular; buena "puerta de procesamiento", que implica a los ingredientes alimentarios, los alimentos se procesan y los alimentos se procesan. Para garantizar el "procesamiento", cada eslabón de la elaboración de los alimentos, incluidos el corte, el lavado, la cocción, la división, el envasado y la desinfección, etc., debe estar a cargo de una persona responsable del proceso y el trabajo debe dividirse de forma ordenada. Por otra parte, hacemos un buen trabajo de distribución y gestión descentralizada de las comidas. Todos los días por cada departamento, cada taller persona especial de acoplamiento miembros del equipo de apoyo logístico para informar del número de comidas, la empresa dispuso coches especiales, comisionados distribución de almuerzos en caja. Al mismo tiempo, cada departamento, cada taller para poner en práctica comedor descentralizado, lugares fijos de comedor, para lograr cada departamento, cada taller no se amontona, no se reúnen.
En la actualidad, a través de los esfuerzos conjuntos del equipo de apoyo logístico y el comedor, la empresa se asegura de que todos los empleados que se reanudan el trabajo son alimentados con comidas seguras. Sin embargo, debido al impacto de la epidemia, las comidas en caja ofrecen menos platos y menos espacio para la selección, y la mayoría de los empleados han expresado su comprensión y apoyo a esta medida. Al mismo tiempo, el personal del comedor mejora constantemente el menú y añade nuevas variedades para satisfacer las necesidades nutricionales del personal.
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